Mesomelachka auchan

Вълк към тялото, така че нищо ново като машина, използвана за раздробяване и насочване на сурово, варено или замразено месо, което се причинява от по-нататъшна обработка (производство на колбаси. Защото устройството се използва в хотели, ресторанти, супермаркети, заведения за обществено хранене и заведения за обществено хранене, където количеството на преработеното месо е много по-дълго, отколкото в домашното поле, размери (гърло с захранващ винт и режещ комплект - мрежи, резки, ножове и параметри (ефективност , диаметър на ситото, скорост на въртене, отваряне на гърлото, мощност, мощност тялото вълк трябва да отговарят на нуждите на процесора.

Голям избор на вълци на пазара отива за избора на правилното устройство за нуждите на съоръжението, благодарение на текущата фаза на проучване на съдове се съкращава (смачкване на няколко килограма в минута и не изисква огромни разходи за физически усилия. Вълците имат проста структура, елементите могат да бъдат бързо разглобени, което прави операцията много по-лесна, процесът на почистване и поддържането на чистотата, засяга подобряването на хигиенните условия. Изработването на съдове от неръждаема стомана или алуминиеви сплави, високата стойност на работата определя голямата здравина на машината. Както всички ястия, взети в хранителната промишленост, вълците трябва да отговарят на изискванията за безопасност и хигиена по време на работа. Действието на вълка - месото за раздробяване се поставя в гърлото, а след натискане, напр. С полипропиленово бутало, се вкарва в работния винт и оттам в режещия свят. Режещият блок притиска месото в окото и след това се реже с помощта на вградени ножове. Месото след смесване се смесва с пълнеж, след това се опакова в кутия или вакуумна опаковка и се подлага на допълнителна обработка в зависимост от вида на крайния продукт - студено месо или вакуумно пакетирано месо. В зависимост от вида на месото се сервират мрежи с различен диаметър на отворите и ножове. Вълците могат да бъдат оборудвани с различни аксесоари, които ще осигурят напр. Пълнене на колбаси, зеленчуци и сирене. Това е често срещано устройство, евтино на техните цени, комбинирано в заведения за обществено хранене, където производството на колбаси или месни ястия не съществува в такъв мащаб, когато в конкретни преработвателни предприятия е гарант за по-здравословни продукти, консерванти и други подобрители.